Вкусные рецепты: Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/, Пирог с творогом и ежевикой, Пирог "Цветущая ветка сакуры"

Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/рыбку промариновать 10 мин.в лимоном соке с солью и перцем готовим соус.. 2 желтка развести холодным бульоном добавить кусочки масла и всё греть до загустения на паровой бане не переставая помешивать,добавляем муку,затем сыр, соль,шафран с соком лимона /20гр./ рыбу слегка обвалять в сухарях и слегка обжарить на сливочном+оливковом масле выкладываем в форму для духовки,заливаем соусом и посыпаем укропом в духовку на 200град. на 5-7 мин / в зависимости от филе рыбы/ при подаче посыпаем жареным миндалём у меня на гарнир картофель и морковка на пару политые растопленным слив.маслом и посыпаные свежим укропом

Вам понадобится:
2 феле морской рыбы
соус..
2 желтка
100гр. бульона
100гр. масла сливоч.
сок с 1-го лимона
0,5 ст. лож. муки
1 ч.лож.твёрдого тёртого сыра / у меня был пармезано /
соль,перец,укроп,миндаль,панировочные сухари,шафран
Пирог с творогом и ежевикойСпособ приготовления: Замесить тесто из муки, сахара, масла в хлопьях, яйца, ванильного сахара и соли. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Смазать жиром дно разъемной формы и посыпать мукой. Раскатать тесто в круг диаметром, равным диаметру формы, положить его в форму и выпекать 10-12 мин при 180. Для крема обжарить молотые орехи на сковороде, не добавляя жира. Смешать со сливочным маслом, мукой, сахарным песком и яйцом. Поставить вокруг коржа края разъемной формы. Выложить туда ореховый крем. Повысить температуру в духовке до 200 С. Для творожной массы перемешать творог, сахарный песок, муку, сливки, соль и ванилин. Смешать с яйцами. выложить массу в форму и разровнять ее. Перебрать ежевику и, слегка прижимая, разложить ее на твороге. Выпекать пирог в духовке 55 мин. Через 10 мин от начала выпекания температуру в духовке снизить до 160. Дать пирогу остыть и выложить его на блюдо. Покрыть яблочным пиктином и посыпать миндалем.

Вам понадобится:
На 12 порций:
Для песочного теста:
150 г муки, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли
Для орехового крема:
25 г молотых орехов, 25 г сливочного масла, 25 г муки, 25 г сахара, 1 яйцо
Для творожной массы и украшений: 800 г обезжиренного творога, 250 г сахара, 50 г муки, 300 мл сливок, 1 щепотка соли, ванилин, 5 яиц, 1-2 ч. л яблочного пектина 300 г ежевики, 50 г пластинок миндаля
Пирог "Цветущая ветка сакуры"Готовим штрейзель: Масло рубим ножом на мелкие кусочки. Добавляе ммуку, сахар и кокосовую стружку. Разминаем все руками до полного перемешивания, если на руках чувствуется "жирность", по немногу всыпаем муку, пока масса не станетрыхлой. Тесто: Взбиваем 3 яйца с сахаром и ванилином. Добавляем растопленный маргарин. Затем вливаем ананасовый сок. Гашенную соду и муку. Тесто как густая сметана. Выливаем на тщательно смазанный и присыпанный мукой противень,покрываем лрмтиками ананасов и укладываем вишню... Покрываем штрейзелем и выпекаем при 200 градусах...готовность проверяем палочкой в местах, где нет фруктов. У меня выпекалось около 30 минут.

Вам понадобится:
1 банка консервированных ананасов (у меня была 800 гр.)
вишня замороженная (или из компота можно взять)
мука - 2,5 стакана
сахар - 1 стакан
гашеная сода - 1 ч.л
яйца (большие) - 3 шт.
маргарин (растопить и охладить) - 200 гр.
ананасовый сироп - 150 мл.
ванилин
для штрейзеля:
масло сливочное - 125 гр.
мука - 1 стакан
сахар - 12 стакана
кокосовая стружка - 120 гр.
02:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Здоровый микроклимат в офисе

Здоровый микроклимат в офисе

Кто не оказывался в подобной ситуации? Приходите в очередную контору, и на вас смотрят десятки глаз сотрудников этой фирмы, а вы стоите и думаете, куда же вас пригласят сейчас, вот за тот, заваленный ...
Надежные трубы - залог уюта в вашей квартире

Надежные трубы - залог уюта в ва...

Трубы – это, наверное, то, чего катастрофически не хватало нашим далёким предкам. Невозможно представить себе современное общество, живущее без коммунальных услуг, предоставление которых стало возможн...
Как выжать из лимона максимум пользы? Часть 2

Как выжать из лимона максимум по...

В прошлой статье я рассказала о том, как можно использовать лимон для красоты и здоровья. Не знаю, удивитесь ли вы, если я скажу, что на этом полезные свойства лимона не заканчиваются… Ли...
Сервисное и техническое обслуживание шлагбаумов

Сервисное и техническое обслужив...

Гаражные и автоматические ворота и шлагбаумы нуждаются в регулярном специализированном техническом обслуживании. Сервистное обслуживание автоматических ворот. Для поддержки аккуратного и красивого вид...
Финансовый портфель для простого человека

Финансовый портфель для простого...

Одна моя знакомая, впервые побывав на Западе перед пенсией, по ее словам, была совершенно поражена тем, как живут тамошние пенсионеры. Она призналась мне, что испытала настоящую зависть к жизнерадостн...
Что мы знаем о Джоне Лорде? Памяти клавишника DEEP PURPLE

Что мы знаем о Джоне Лорде? Памя...

16 июля 2012 года так называемый «золотой состав» группы DEEP PURPLE понёс первую утрату. От рака поджелудочной железы в возрасте 71 года скончался Джон Дуглас Лорд. Давайте же с...
Культура и искусствоITМедицина и здоровьеСтроительство и ремонтДом и семьяЕда, рецептыПсихологияБизнес и финансыОбразованиеФауна и флораИнтимная жизнь
Популярное:

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.