Вкусные рецепты: Крымские чебуреки., Яблочные ватрушки, Черничные маффины

Крымские чебуреки.Весь процесс приготовления чебурков я тписывать не буду-тут столько много рецептов чебуреков,думаю в этом нет неоходимости. Сегодня делала чебуреки по этому рецепту-тесто великолепное! По этому решила поделиться с вами этим рецептом.Опишу только приготовление теста,ну и естсественно его рецепт расскажу. И так,приступим: В чашку всыпем просеянную муку,сделаем углубление в середине.Всыпаем в углубление соль,сахар,вливаем 8 столовых растительного масла( я брала оливковое)сюда же вливаем не совсем полный стакан води и 50г.водки.Замешиваем тесто( я замешиваю тесто в тестомешалке)Если видете,что воды маловато,то долейте чуток-лучше добавлять воду столовой ложкой,что бы не получилось слишком мягкое тесто. Тесто получается чуть мягче,чем на лапшу.Очень приятное на ощупь,нежное. Накрываем тесто чашкой и оставляем на коке-то время,ещё раз замесить и дать опять полежать и так несколько раз-чем дольше лежит тесто и мы его подминаем,тем лучше оно становится.Моё тесто лежало примерно часа 3. Теперь готовое тесто делим на 2 части-одну кладём опять под чашку,а вторую скатываем в колбаску,нарезаем одинаковые кусочки,чуть больше грецкого ореха,сктываем шарики и раскатываем шарики тоненько-1,5-2 мл.Тесто раскатывается очень легко,подсыпать муку почти не нужно во время раскатки. На раскатанный сочень теста( см.15 примерно в диаметре) кладём начинку на одну половину,и формуем чебуреки.Я на начинку клала тоненький кусочек сливочного масла,получилось очень сочно и вкусно.Фарш у меня был индюшиный. Чебуреки получаются очень вкусные-тесто мягкое,слегка хрустящее и рассыпчатое. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для теста:
3 стакана муки(стакан 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л.соли
1/4 ч.л.сахара
1 стакан воды
50 г.водки
Для начинки:
Ваш любимый фарш.
Яблочные ватрушкиРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить масло размягченное, сахар, соль, кардамон, желток. Размешать. Продолжая размешивать, всыпать постепенно просеянную муку, замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место, пока объем не увеличится в 2 раза. Для начинки яблоки почистить и порезать средним кубиком. Добавить сок лимона, цедру, сахар, корицу и перемешать. Разогреть масло, положить мед, размешать, добавить яблоки. Готовить на небольшом огне 10 мин. до мягкости яблок. Не допускать состояния пюре. Дать остыть. Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из готового теста сделать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга, дать расстояться минут 10-15. В центре каждой булочки сделать углубление, положить начинку, края смазать желтком. Поставить в духовку при 210 гр.

Вам понадобится:
Тесто:
450г муки
30г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
4 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1,25 стакана молока
1 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
1 желток
Начинка:
4 больших яблока
1 ч.л. корицы
2 ст.л. меда
40г сливочного масла
цедра и сок половины лимона
100г сахара
Черничные маффиныЯйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар. Затем разрыхлитель. В микроволновке размягчить слив. масло (в течение 30 сек.) Добавить его в тесто. Затем ввести 1 п. йогурта. Взбить миксером. Затем- вторую. После этого постепенно всыпать муку и взбивать миксером. Форму для маффинов смазать слив. маслом и в каждую ячейку класть по 2 ст.л. теста. Выпекать в духовке 25 мин. при 180 гр. Дать маффинкам остыть, а затем вынуть их из формы. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
2 яйца
3/4 ст. сахара
1п. ванильного сахара
1/2п. разрыхлителя
100 гр. слив. масла
2п. (по 125 гр.) черничного йогурта (у меня Bio max Черника)
1 ст. муки
02:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Финансовый менеджмент в компании

Финансовый менеджмент в компании

Финансовый менеджмент непосредственно связан с управлением финансовым состоянием компании. Финансовое состояние компании– важнейшая характеристика ее деятельности. Оно отражает потенциал в бизнесе, ко...
«Голубиное ружьё». Почему так называют самые тяжёлые, дальнобойные и точные ружья?

«Голубиное ружьё». Почему так на...

А разве не должно быть наоборот? Ведь если подумать, зачем для того, чтобы сбить голубя (птичку маленькую такую все, наверное, видели), нужно иметь мощное, дальнобойное и точное ружьё? В голове не укл...
50 самых интересных фильмов 2009 года

50 самых интересных фильмов 2009...

2009 год стал рекордным по количеству успешных премьер. В первую очередь колоссальный кассовый успех пророчат Голливуду, который благодаря новому фильму о Бэтмене "Темный рыцарь", вышедшему на экраны ...
Профилактика, восстановление зубов и прочие стоматологические процедуры

Профилактика, восстановление зуб...

Все люди прекрасно знают, что за зубами следует хорошо ухаживать и посещать зубного врача не менее двух раз в год. О том, какие услуги предлагает стоматология Красногорска, поговорим далее. Лечение к...
Три пункта при лечении наркомании

Три пункта при лечении наркомани...

Для успешного лечения и реабилитации наркозависимых, наша наркологическая клиника применяет три основных метода для того, чтобы наркотическая зависимость навсегда покинула пациента. 1. Первый шаг н...
Покупка вентиляционных решеток: выбираем правильно

Покупка вентиляционных решеток: ...

Планируя вентиляционную систему в помещении, некоторые не обращают внимания на решетки для вентиляции, считая их декоративным элементом. Но это заблуждение. В действительности вентиляционные решетки ...
Культура и искусствоITМедицина и здоровьеСтроительство и ремонтДом и семьяЕда, рецептыПсихологияБизнес и финансыОбразованиеФауна и флораИнтимная жизнь
Познавательное:

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.