Салаты

Приготовление салатов — это целое искусства. Для них важно, соблюдение пропорций продуктов и специй, их сочетание, порядок смешивания и оформление. Кулинария знает множество салатов, и каждый вкусен, красив, питателен по-своему.

Салаты и винегреты готовят из сырых, вареных, квашеных, маринованных овощей, а также с добавлением свежих фруктов. Почти ни один овощной салат не обходиться без зелени петрушки, укропа. Сочетание овощей в салата может быть самым разнообразным.

Основу винегрета составляет свекла. Винегреты готовят из вареной свеклы, вареного картофеля, соленых огурцов, патиссонов или квашеной капусты, вареной моркови, добавляют консервированный горошек, зеленый или репчатый лук. В приготовление винегретов особенно должны проявляться фантази и вкус каждой хозяйки.

Весенне-летний период богат зеленью и овощами. Они должны быть в изобилии в нашем меню. Салаты из зелени, овощей подаются на закуску и как гарниры ко вторым блюдам. Салаты из сырых овоще и зелени повышают аппетит, напр салат из огурцов, улучшают усвоение пищи.

Для салатов отваривать овощи лучше в кожуре. Охлаждают сваренные овощи также в кожуре. Очищают и нарезают уже остывшие овощ, иначе они потеряют форсу при смешивании. Не торопитесь нарезанные овощи сразу смешивать, а сложите на блюдо отдельными горками все компоненты салата и только перед самой подачей на стол соедините, заправьте и оформите.
Винегреты, салат из огурцов, овощи
21:22 07.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что лучше - учиться на курсах или самостоятельно?

Что лучше - учиться на курсах ил...

«Учиться самостоятельно» — означает быть независимым, быть гибким, уметь быстро осваивать необходимые навыки в жизни, в работе. Но так ли это просто? Задумайтесь, умеете&nb...
Составляющие для стеклопакетов. Требования к элементам.

Составляющие для стеклопакетов. ...

Стеклопакет представляет собой герметично закрытую систему из двух и более стекол и предназначается для производства светопрозрачных конструкций. Главным аспектом, обеспечивающим долговечность использ...
«Женщина-психолог - не психолог, мужчина-психолог - не мужчина»?

«Женщина-психолог - не психолог,...

Когда человек отправляется на консультацию к психологу, то в воображении у него уже есть некий смутный портрет специалиста. И, в первую очередь, он видит пол человека. Имеет ли значение, кто вас ...
Фильм

Фильм "Книга мастеров"

Как давно вы видели сказку, снятую отечественным кинорежиссером? Сложно ответить на этот вопрос, ведь в последнее время сказок снимают очень мало. А что касается отечественной киноиндустрии, то тут во...
Почему нельзя садиться к верующему таксисту? Вера и мозг под микроскопом науки

Почему нельзя садиться к верующе...

Гиппокампус (гиппокамп) — это не только морской конек, а еще и самый древний участок человеческого мозга. Человеко-формирующий! От низших мы отличаемся прежде всего эмоциями. Вот этот конек...
Видеонаблюдение

Видеонаблюдение

В настоящем враждебном мире, безопасность стала обязательным условием выживания. Каждый,по-возможности, пытается обезопасить своих родных и себя от посягательств злоумышленников. Хотя в подобном проти...
Культура и искусствоITМедицина и здоровьеСтроительство и ремонтДом и семьяЕда, рецептыПсихологияБизнес и финансыОбразованиеФауна и флораИнтимная жизнь
Читаемые:

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.